椰蓉馅菠萝包
椰蓉馅菠萝包的做法说明
来到江苏两年多了，吃不到早茶、肠粉、菠萝油等等等等，对它们很是想念，恰逢今天看了港剧看到了菠萝油，兴致就来了，菠萝包走起！！
椰蓉馅菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
先将干性材料放入大碗内，用手指混匀
- 第2步.
加入鸡蛋液和水，揉成湿润的面团
- 第3步.
揉到这个程度时就可以添加软化的黄油
- 第4步.
之后揉成这个状态就可以将面团发酵
- 第5步.
盖上保鲜膜发酵
- 第6步.
发酵面团时就可以来做菠萝皮了
- 第7步.
将软化的黄油、奶粉、细砂糖一起拌匀，将黄油打发
- 第8步.
加入全蛋液
- 第9步.
筛入低筋面粉
- 第10步.
将菠萝皮分成八份
- 第11步.
面团发酵完成后，用擀面棍排气
- 第12步.
分成八份，醒15分钟
- 第13步.
醒好后将椰蓉馅包入面团，将菠萝皮逐渐包裹面团，二次发酵大概40分钟左右…烤箱预热，上下火180度，烤十五分钟，表面金黄即可取出
小贴士
菠萝包要趁热吃最好吃了，吃不完可以放入冷冻室，第二天拿出来烤烤，味道不变哦
