西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   部分原料，芹菜、切段，茄子、洋葱，西红柿（去皮）、菠萝均切丁块； 所有海鲜焯水煮一下（汤留着待用）

   
2. 第2步.

   热锅放入黄油融化

   
3. 3.

   依次加入洋葱，炒软后加入西红柿，焯出汁水后加入茄子丁一起翻炒。

4. 第4步.

   炒成浓稠状态

   
5. 第5步.

   放入牛肉沫继续翻炒，焯至肉末泛白

   
6. 第6步.

   放入泡好的大米（大米提前用温水浸泡，待大米发白，手指可以掐断即可）大概1小时左右吧）做海鲜饭之前先浸泡大米，而后处理其他食材，等完成2-6步骤时，米就可以泡好了！

   
7. 7.

   放入大米后就要不断搅拌，免得糊锅，根据米饭的程度逐渐加入之前煮海鲜的汤汁，要一点一点的加入，米是会吸收水分的！

8. 8.

   等待大米洗饱水分，八成熟时加入海鲜翻炒均匀，而后加入芹菜一起翻炒

9. 第9步.

   出锅前放入菠萝翻炒出香味，而后放入盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可！

   
10. 10.

    先将虾放在碗底，其他的根据自己喜好装入碗内压实，然后倒扣在盘子里，即可！