红枣小花馒头
红枣小花馒头的做法说明
一个喜欢自己动手的吃货
红枣小花馒头的做法与步骤
- 1.
忘了拍照了 把所有材料除（红枣胡萝卜）都放一起揉，要揉够20分钟 再放一边发酵
- 第2步.
把发酵好的面团排气，分成大小差不多的剂子搓成条
- 第3步.
要做几个花瓣就弯几个弯
- 第4步.
再往中间捏紧，每个花瓣里放入红枣
- 第5步.
做好的馒头直接放入蒸锅 中间放入胡萝卜片，等发酵到两倍大的时候冷水上锅，大火蒸15分钟 关火再闷3分钟
小贴士
蒸 馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，二 是做好的馒头面包在第二次发酵中一定要发到原来的两倍以上。三是蒸的时候中间不能打开锅盖。蒸好以后再闷3分钟，这样馒头包子就不会塌陷了
