东北大拉皮

东北大拉皮的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切丝，胡萝卜切丝，拉皮切宽条泡在水中待用，蒜切碎，香葱切段，鸡蛋打散，平底锅煎成蛋饼，切丝待用

2. 2.

   麻酱加水稀释，加腐乳（红方），少量味精，盐，一勺香醋一勺一品鲜酱油，拌匀待用

3. 3.

   取一大点的平盘一次摆好所有配菜，拉皮从水中捞出控干水后放在盘中间，浇上麻酱汁拌匀即可