蜜糖番茄罐头

蜜糖番茄罐头的做法与步骤

1. 第1步.

   将圣女果洗干净

   
2. 第2步.

   煮半锅开水，将圣女果放入，煮10秒捞起，放入冷水。

   
3. 第3步.

   去皮

   
4. 第4步.

   剥皮结束，用牙签在每个番茄上扎4个洞。

   
5. 第5步.

   放入白砂糖，可以根据个人口味酌量增减，如果家里有人有糖尿病，此处也可以用木糖醇代替。

   
6. 第6步.

   放入一大勺蜂蜜，最后用凉开水或温开水加满没过番茄。

   
7. 第7步.

   重新倒一锅冷水，放入罐子，盖子拧上但是不要拧紧。

   
8. 第8步.

   中火加热15-20分钟，关盖子闷3分钟。

   
9. 第9步.

   用力将盖子拧紧（用抹布包裹，很烫），倒扣

   
10. 第10步.

    放置一夜，第二天起来，盖子应该已经凹下去了，被吸住了，图上，前面一个是没有吸住的，后面一个吸住了，形成了真空。

    
11. 第11步.

    放入冰箱冷藏，不开盖可以保存三个月，可以做看电影时候的糖水零食或者用来招待客人做凉菜，上桌很别致，跟传统的凉拌西红柿不一样，我是给老爸出门下棋时候随身携带做下酒菜，很方便，而且跟大西红柿不同，一口一个，汁水都在里面，不会流失，感觉很棒！