无添加手工杏酱

无添加手工杏酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将杏洗净去核，切成小块。

   
2. 第2步.

   用一半的糖把杏放置冰箱腌渍一夜，腌出果胶。

   
3. 第3步.

   第二天从冰箱取出，放剩余的糖和冰糖，大火煮开撇掉浮沫，挤入柠檬汁转小火熬制45分钟，慢慢变的浓稠。熬制时注意轻轻搅拌防止糊锅。

   
4. 第4步.

   熬制好的杏酱趁热放入沸水消毒的瓶子里，放凉冰箱冷藏。保存的时候最好瓶口向下。

   
5. 第5步.

   简单易行，还没有添加剂哦！