吮指酱猪蹄（10分钟快手版）
吮指酱猪蹄（10分钟快手版）的做法说明
我家的经典拿手菜，皮Q肉弹，好味道！一块接一块停不下来的节奏……关键是快手易做啊！
吮指酱猪蹄（10分钟快手版）的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄剁开，姜切厚片。
- 第2步.
油锅爆香花椒、八角、桂皮。
- 第3步.
下猪蹄、姜片翻炒。
- 第4步.
加生抽、老抽、糖和适量盐调味。
- 第5步.
拌匀调味品后，把猪蹄装到碗里。
- 第6步.
放在高压锅里隔水蒸，加压10分钟。
- 第7步.
蒸好后，倒在炒锅中大火收汁即可。
- 第8步.
撇去调味料，装盘享用。
小贴士
爆香花椒、八角时要用小火，闻到香味即可，千万不要糊了，会发苦的。
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