柠多多脆饼干
柠多多脆饼干的做法说明
过年时吃到的姑姑做的一款饼干，因为长相太朴实，一开始我没当回事。有天家里实在没零食了，我才打开，吃到口里——脆、爽，立马被惊艳到了。后来问姑姑要来了方子，当然原创是谁也不得而知了。
柠多多脆饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化加糖粉搅拌均匀，不需打发。
- 2.
分次加入柠檬汁用打蛋器打至液体被吸收。
- 3.
加入柠檬皮屑，用刮刀搅拌均匀后筛入过筛的低粉、盐后切拌至均匀的面团。
- 4.
将面团滚圆成圆柱体，直径4至5厘米都行，用油纸或保鲜膜包紧放冰箱冷冻半小时。180度预热烤箱。
- 5.
取出面团切成厚0.5厘米的薄片，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟至表面微黄。
小贴士
等有空上步骤图，烤到12分钟注意观察表面上色，色深有可能烤箱温度或上火温度高，注意加盖锡纸。
