夏日酸梅汤

夏日酸梅汤

夏日酸梅汤的做法说明

封面图为转载,其余都是自己煮的哟~~~

夏日酸梅汤的食材和调料

野生酸梅干30g
山楂30g
甘草片5g
陈皮条10g
黑桑椹干10g

夏日酸梅汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料均未加工,桑椹干是新疆的,带少量细沙浮尘,所以先清洗几遍。

    夏日酸梅汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    漂洗几遍以后,加水大概3000ml左右,根据自己口味,喜欢酸梅汤浓一点的可以稍微放少一点。

    夏日酸梅汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开大火煮沸。

    夏日酸梅汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮沸后换小火,煮大概半小时左右,或者可以煮到酸梅干的肉烂,这样会更加入味,新疆的黑桑椹已经很甜了,我没有再加糖,喜欢喝偏甜的可以额外加冰糖。

    夏日酸梅汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热的好喝哒~~~要喝冰镇的可以放冷藏室冷藏几个小时,拿出来的时候再丢几块冰块下去,爽的~~~

    夏日酸梅汤的做法步骤 第5步

小贴士

酸梅干建议用野生无加工的,制过的乌梅煮不出那种味道,加不加桂花看自己的心情吧~

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