古田蛋燕

古田蛋燕的做法与步骤

1. 第1步.

   将两颗鸡蛋打散，然后适量地瓜粉加水融化加入蛋液中搅拌均匀

   
2. 第2步.

   锅里放少许油，倒入适量蛋液，薄薄的一层就好

   
3. 第3步.

   翻面煎至金黄色，盛出晾凉

   
4. 第4步.

   将薄蛋饼切成条状

   
5. 第5步.

   锅里热油，加入老酒，雨露，等香味出来后加适量开水，然后放入切好的蛋饼

   
6. 第6步.

   水开后加入香油、盐、味精调味，出锅前撒点葱即可出锅