香脆麻花
香脆麻花的做法说明
可以放小苏打，也可以放酵母，火不能大，要用小火炸会用中火上色，再用小火炸熟捞出即可。
整个过程很简单，好操做，时间也快，炸好好存放，孩子平时吃时很方便
香脆麻花的食材和调料
| 面粉（普通就可以，我是看自己家的量） | 700g |
| 糖（每100g放10g糖） | 70g |
| 小苏打（每100g放1g，500g放3g就够了） | 4g |
| 猪油 | 20g |
| 玉米油（也可以放一种，不过猪油放多有点味所以我对半放，又起酥又脆） | 20g |
| 水（每100g放40g水，软硬度刚好） | 280g |
| 芝麻（黑白均可） | 适量而止，喜好而定 |
香脆麻花的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料混合一起，盖上膜饧至30分钟，中间要揉两次
- 第2步.
将饧好的面均匀分成份，搓成条状，盖上薄膜，再饧，等搓完所有，第一条也就饧好，直接开始搓
- 第3步.
搓完，放在膜下，要快速，不能让面发起来。
- 第4步.
搓完直接打开火先用大火烧，烧至六七成热，改小火，放入麻花，一条一条摆放整齐，时不时用筷子捋直定形，炸至上色捞出即可
