时蔬烩鱼片
时蔬烩鱼片的做法说明
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非常开胃爽口的一道菜
时蔬烩鱼片的做法与步骤
- 1.
生姜切片后切段 大蒜拍破剥皮切块 请教去柄后斜切 杏鲍菇切圆片 鱼片切段
- 2.
冷冻鱼片解冻后切厚段，一条鱼片切6、7段，加姜条、盐、生抽、几滴香油、玉米淀粉、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟以上
- 3.
烧一锅水，沸腾后滴几滴油少许盐，放切成小朵的西兰花、对半切开的秋葵，煮3分钟迅速捞出来
- 4.
锅里少许油，炒杏鲍菇片至出水后捞出来
- 5.
锅里多一点油，爆香蒜块和花椒，放入干辣椒青辣椒迅速翻炒，入鱼块双面煎一会儿
- 6.
鱼肉变色后倒入蔬菜，翻炒，加盐，生抽调味，盖盖子焖一小会儿
