用圆茄子做的茄盒
用圆茄子做的茄盒的做法说明
我一直都不爱吃炒圆茄子，但是我认为圆茄盒简直是各种盒里的老大！
用圆茄子做的茄盒的做法与步骤
- 第1步.
大葱剁碎，放到肉馅里，加入花椒粉五香粉料酒姜汁（粉）生抽
- 第2步.
把馅搅匀
- 第3步.
茄子切薄片，整理一下，大小接近的两片为一对儿
- 第4步.
抹馅儿，抹好了两片一夹，备用
- 第5步.
用鸡蛋，面粉，淀粉，水 调好面糊
- 第6步.
裹了面糊下锅炸
- 第7步.
炸好了盛盘用厨房纸吸吸油
- 第8步.
开吃！
小贴士
1.厨房纸吸油这一步骤尽量不要省掉，减少油脂的同时还可以保持干脆的口感
2.凉了用煎锅之类的腾一下就行了，都不用放油，更不用回锅炸，这样比较健康
