春卷皮—菜盒子

春卷皮—菜盒子的做法说明

端午节回家在一家饭店吃了这个，就中毒似的，天天想着这是怎么做得，经过多种猜测终于成功的出炉了，都来试试吧，你不会后悔的
其实我也不知道叫啥，就胡乱取了个名字出来，如果有谁知道叫啥，别忘记告诉我～

第1步.
夹心肉的有瘦肉和肥肉的，这个最好了！把肉剁碎，剁成肉末，加料酒继续剁一会儿，把料酒都吸收了，放进一个大一点碗里，再把洗干净的韭菜或者葱花也行的，切碎，放进肉末一起搅拌，顺时针方向不停搅拌，中途再加适量料酒、蚝油、盐、白糖、一个鸡蛋，继续搅拌！馅料制作成功，待用！
第2步.
春卷皮摊开，把馅料放在皮子对折的其中一半上，边边上用刷子刷上水淀粉，然后把另一半没有馅料的皮子盖过去，用手轻轻地压一下边，粘住就好了，盒子就做好了！
第3步.
放油锅子里炸，炸至金黄色捞出，等把所有的都炸好，再复炸一次，就OK了，香香脆脆的春卷盒子就做好了
第4步.
炸好的盒子用筷子夹住，立起来沥干油，容易罐油^ _ ^
第5步.
开吃^ _ ^