台湾绿竹笋排骨鲍鱼汤
台湾绿竹笋排骨鲍鱼汤的做法说明
虾猫自己特别爱吃笋，今天友人馈赠了些台湾绿竹笋更是不敢怠慢，知道其来之不易。兴致大起做了这道菜。托熟悉的卖肉大叔给我留了块好排骨。鲍鱼则是姐夫家在鱼排里自己养殖的都是放心食材~(●'◡'●)ﾉ♥
台湾绿竹笋排骨鲍鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，鲍鱼倒不是必要的，新鲜挖来的绿笋配合好排骨才是王道 ≖‿≖✧
- 第2步.
发现台湾绿竹笋可食用部分很多，任性的切成长条形，排骨是寻爸剁的。生姜切成片，芹菜切成条。鲍鱼洗干净装盘准备。
- 第3步.
图中为8人份的食材量，原谅我宅大人多<(￣︶￣)>
- 第4步.
接下来就是开水煮沸后，所有食材DUANG的全部下水，放少许盐还有黄酒，满火炖20分钟。 没图只好下跪卖萌（´◔౪◔）ʃ
- 第5步.
在7人如火的目光中上桌了~ 收集了几个光吃不干活的人的反馈 寻爸：吧唧吧唧 喝汤声~ 丰爷：吧唧吧唧 喝汤声~ 老鱼：喝汤声~ 吧唧吧唧 其他人 同上
小贴士
采购的台湾绿竹笋一定要鲜嫩，记得买来至烹饪前放冰箱
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