酸菜炖五花肉
酸菜炖五花肉的做法说明
这个酸菜应该是近段时间上架的，之前逛超市从未见到过酸白菜。
就着两天，去大润发发现有这个白菜，沃尔玛也发现有这个白菜，看来商超都铺货上架了呀。
东北的猪肉炖粉条，里面有放这个酸大白菜，本来今天是想炖粉条的。
家里的粉条没有泡发，来不急了，就弄个酸菜炖五花肉吧！
无辣不欢的我，在里面加了几颗干辣椒。
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酸菜炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，大白菜切小段。
- 第2步.
热锅热油，放入五花肉、姜片、花椒翻炒至五花肉表面脱水，倒入酸菜、干辣椒一同翻炒。
- 第3步.
加入没过食材的水，并加入调料酱油、料酒、盐，然后盖上锅盖焖40-60分钟即可。
- 第4步.
成品
- 第5步.
成品
- 第6步.
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小贴士
1、由于酸白菜的咸味不同，建议在做之前试试白菜是什么味道。
2、我不是做的汤，所以汤汁基本焖干了。
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