话梅开胃萝卜
话梅开胃萝卜的做法说明
开胃萝卜，之前只有去馆店才能吃到菜前吃到这盘菜，现在自己在家动手丰衣足食一样好吃！
话梅开胃萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮切三段（不去皮也可以，但我觉得去皮更入味不苦而且也干净卫生）
- 第2步.
切成长条行
- 第3步.
切好放入容器，均匀撒上盐，腌制2-3小时，沥干水分，然后再用凉开水清洗一下，不然会苦
- 第4步.
然后准备这些材料，将清洗好的萝卜再撒点盐，一点就好，然后加糖，老抽，生抽，白米醋，搅拌均匀加入这些材料
- 第5步.
材料全加进去就像这样
- 第6步.
只加醋跟酱油水分只有这些，但是可以加些凉开水，水分多就会全部淹到更入味
- 第7步.
最后就是这个样啦，放入冰箱冷藏至少3天
小贴士
皮最好削掉，干净卫生，而且不苦
开水一定要凉的
第一次盐腌制出的水要倒掉，然后用凉开水清洗
家里有泡椒可以加一点，味道更好
