油爆河虾——舌尖上的中国
油爆河虾——舌尖上的中国的做法说明
老公看舌尖上的中国，非要吃里面的油爆河虾，所以我只能绞尽脑汁满足老公的口腹之欲了。
油爆河虾——舌尖上的中国的做法与步骤
- 第1步.
锅内多倒点油，能没过虾为准。大火烧至200度，倒入生姜葱，炸出香味，倒入虾，将虾炸熟炸酥。盛出。
- 第2步.
将料酒、生抽、糖、水和开。
- 第3步.
锅内少留点油，将调好的汁倒入，大火煮开。
- 第4步.
倒入虾，翻炒收汁，盛出。完成！
小贴士
虾最好选较小的籽虾，今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。
炸虾的油留着烧蔬菜，可赞了！
