卡邦尼意麵。Pasta Carbonara。白汁培垠意麵
卡邦尼意麵。Pasta Carbonara。白汁培垠意麵的做法说明
個人不喜歡吃蕃茄系列的意麵，而且非常喜歡卡邦尼。但外面吃的非常油膩，油管上看到外國人教煮這個也不難，所以自己做了個改良版的。
卡邦尼意麵。Pasta Carbonara。白汁培垠意麵的做法与步骤
- 1.
跟據意麵包裝上的時間煮熟，在水中加入適量鹽巴
- 2.
撈出意麵，不要過冷水
- 3.
把培垠切丁，將煙肉炒至金黃色，撈起備用
- 4.
不點火，在鍋中放入煮好的意麵、奶油、蛋黃、培垠、黑胡椒、蒜粉鹽和起司粉。拌均勻，開小火，再拌炒一回
- 5.
起鍋。在面上可再加一點起司粉。完成
小贴士
意面千萬不要過冷水，因為小火伴炒時不夠熱和煮熟後在意麵表面的淀粉是用來把奶油變稠。
