腌黄皮
腌黄皮的做法说明
夏天是黄皮果采摘的季节，吃不了那么多，可以拿来腌制哦！腌制好的黄皮果冲水喝，生津解渴、解腻消滞，非常适合夏天食用。
腌黄皮的食材和调料
| 黄皮果 | |
| 盐 |
腌黄皮的做法与步骤
- 第1步.
首先，将黄皮连枝用盐水冲洗洗干净，晾干。
- 第2步.
将晾干的黄皮果连枝桠一起放到锅里蒸，大约蒸7-10分钟，看到黄皮果有点爆裂即可。
- 第3步.
蒸好的黄皮果晾凉。
- 第4步.
晾凉的黄皮果去枝去核。
- 第5步.
将处理过的黄皮果入罐，一层果一层细盐，最上面一层盐可以略多。
- 第6步.
最后，用保鲜膜密封放入冰箱，半个月后即可食用。
