奶酥软包
奶酥软包的做法与步骤
- 第1步.
面团用后油法揉致扩展阶段，然后发酵致两倍大
- 第2步.
然后在案板上撒粉，把发酵好的面团排气。割成你想要的份数，揉圆，盖上保鲜膜，醒十五分钟
- 第3步.
醒面团过程来做奶酥馅！把黄油软化加糖粉打发，加入椰蓉面粉，尝下味道
- 第4步.
醒好面团擀长铺满奶酥，卷起来，依次放在烤盘上，烧热一盆水放在烤箱里把弄好的面团放在里面，盖上烤箱门二次发酵，发酵明显变胖，然后预热烤箱至少十五分钟，上180下170（视你家烤箱温度来定）刷蛋液烤三十分钟
- 第5步.
柔软的面包就做好了，到还有一点温度时候用袋子密封装起来，明天依旧柔软哦！
- 第6步.
拉丝哦
小贴士
热天的液体一定要用冰的哦
