京葱大虾意面
京葱大虾意面的做法说明
对于爱吃炸酱面不喜欢番茄酱意面的中国胃，这道菜集合中西食材的特色，口感绝佳。把新鲜大虾用特殊程序处理，放入京葱的葱白和樱桃番茄小火慢慢翻炒，简单的程序，最后成为一份色香味俱全的新意面。
京葱大虾意面的做法与步骤
- 第1步.
处理虾： 1: 虾头，在中间瑕膏的位置剪开 2: 虾肉，剥掉虾皮后用刀开蝴蝶片。轻轻拿掉泥肠，并用干纸巾吸干水分。
- 第2步.
熬取虾头油：关键步骤 1: 将虾头放入温热的油中小火翻炒，直到油的颜色变成美丽的橘红色。 2: 取出虾头，保持油的温热准备煎虾肉
- 第3步.
用小火翻炒，使得虾6-7分熟。出锅前加大火，取出虾肉。 PS：加大火是为了把虾肉回吐炸过的油，还有去掉油里的水份待用。
- 第4步.
用小火煸炒葱白，加盖，让葱白慢慢变软（会变懦哦）
- 第5步.
放入虾肉，樱桃番茄，小火继续翻炒直到全部食材变软
- 第6步.
将煮好的意面放入酱汁中混合（不是反过来哦）。
