毛瓜肉餠

毛瓜肉餠的做法与步骤

1. 第1步.

   准备毛瓜和肉碎

   
2. 第2步.

   肉碎用生抽，糖，生粉腌20分钟以上

   
3. 3.

   毛瓜去皮，开水放盐煮软；将中间刮走

4. 第4步.

   将肉放入毛瓜，用手心将肉餅压平

   
5. 第5步.

   热油锅，放入蒜头，放入毛瓜，肉餅面向底

   
6. 第6步.

   肉饼熟後，翻另一面。打茨汁（少许生抽，糖，鸡粉，蠔油，少许水）收汁後，熄火

   
7. 7.

   完。