芝士章鱼烧
芝士章鱼烧的做法说明
之前在淘宝败了一个章鱼烧锅，之后就自己动手做章鱼烧，简单干净，
想怎么搭配就怎么搭配，
这次我搭配的是腌制过得里脊肉粒和娃娃菜
芝士章鱼烧的做法与步骤
- 第1步.
一个鸡蛋加少许牛奶打散稀释
- 第2步.
低筋面粉：淀粉的比例永远是2:1 按照你需要的量把面粉混合后 加入鸡蛋液 用牛奶稀释到你需要的浓度
- 第3步.
然后过滤 这一步很重要 一定要过滤噢
- 第4步.
准备材料， 猪里脊肉排切丁 娃娃菜切碎
- 第5步.
倒少许油 可以用厨房用纸卷成球 一个临时的球形抹油器
- 第6步.
上锅啦 一定要小火 控制好火候 加调好的面汤 小火一分钟
- 第7步.
加入肉丁，和碎白菜 然后倒一点油 再上面浇上剩余的面汤
- 第8步.
如果你控制不住火 手法还比较不熟练 那可以关火，把章鱼烧都翻转过来后 再打开火 小火大概5分钟就好， 用竹签穿透丸子中心 拔出来如果竹签干净就说明熟啦
- 第9步.
每个丸子上面我都加了芝士片，放入微波炉微一分钟 把芝士片烤化 拿出后加上沙拉和番茄酱， 上面撒上海苔碎 你也可以加柴鱼片
- 第10步.
可以开动啦
- 第11步.
咬一口
小贴士
翻转丸子的工具
我使用 烧烤的木竹签和调酒的小勺
比较长 不会烫手
