雅娟版蜜枣粽
雅娟版蜜枣粽的做法说明
此法博采众家之长
雅娟版就是偷工减料（省时省力），快手才是硬道理，但味道也一定要绝佳。
雅娟版蜜枣粽的做法与步骤
- 1.
糯米浸泡两小时以上或提前一夜泡上备用；（如有花生米等豆类建议浸泡时间长点）
- 2.
粽叶清洗后用温水泡两小时以上，再用开水煮十分钟左右，用凉水清洗备用；（粽叶不易裂开）
- 3.
将矿泉水瓶靠瓶口前段剪成漏斗形状备用；
- 4.
取两三片粽叶，依次斜错开排列；（以上一片粽叶压住下面粽叶一半），粽叶头尾反向折成漏斗状，放入剪好的漏斗中；
- 5.
在漏斗中填满江米和一二颗蜜枣，稍微压实；（江米和漏斗口平即可，米少粽子扁，太多不易包，且米熟后易胀裂粽叶）
- 6.
粽叶折起包上，然后倒扣过来放掌心上拿掉漏斗，包好以粽绳捆扎，剪掉粽叶多余部分。（如果还想继续使用粽叶，就不要剪了，缠在粽子外即可，不过可能看起来会有点丑丑的）
- 第7步.
放大锅里层层码好加开水浸过粽子，上煤气灶先大火煮沸后调小火蒸两个钟头即可食用。
小贴士
吃不完的粽子可放冰箱冷藏，想吃拿出来热热即可。
去年包的粽子照片我就不上了，好友说包的丑丑的。
我不喜欢甜食，所以粽子不放糖，大家喜欢请随意。
今年没有包粽子，因为小手指给切破尚未痊愈，但好友要做法，今天有空整理了传上来，以供参考，端午是过了两天，但只要喜爱，任何时候想吃都可以做！吃货就是这么任性，还管什么季节？
