麻辣脑花

麻辣脑花的做法与步骤

1. 1.

   把脑花洗干净，用牙签把外面包裹的血丝和薄膜剔干净

2. 2.

   起油锅把花椒粒和1/2蒜泥爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入一碗水烧开

3. 3.

   下脑花，煮8-10分钟

4. 4.

   把脑花盛出来，另起油锅把芹菜丁和蒜泥爆香，浇在脑花上，撒上香菜，香气四溢