煎三文鱼配白酒味增汁

煎三文鱼配白酒味增汁的做法与步骤

1. 1.

   把三文鱼擦干，抹上橄榄油和盐。（如果有鱼皮的话先把橄榄油抹在鱼皮那侧）

2. 2.

   下锅煎，因为抹过橄榄油就不用再放橄榄油在锅里。（有鱼皮的话先煎鱼皮那面）

3. 3.

   然后做酱汁，爆炒红葱后放入白葡萄酒。

4. 4.

   把葡萄酒烧到大概只有2勺左右，放淡奶油。

5. 5.

   用一点热水化开白味增，加入汤汁里。烧开后关火。

6. 6.

   芦笋放橄榄油炒熟加黑胡椒和盐。

7. 7.

   盛出芦笋，再把三文鱼放上，最后淋上酱汁。