红烧鲍鱼+五花肉

红烧鲍鱼+五花肉的做法说明
红烧鲍鱼+五花肉的家常做法,非常美味的喔
红烧鲍鱼+五花肉的做法与步骤
- 第1步.
清洗干净五花肉和鲍鱼,晾干,准备好其他配料
- 第2步.
锅里啥都不加,放进切好块的五花肉,中火煎
- 第3步.
煎的差不多了放适量冰糖,中火炒糖色,待冰糖都化的差不多了就放进姜片,香叶,红辣椒,八角,陈皮翻炒,
- 第4步.
稍微翻炒一会后,加入料酒,老抽,生抽翻炒一小会儿,即可加入开水,没过肉的量
- 5.
大火烧开,转小火炖40分钟,随后加入片好花的鲍鱼,开大火,翻炒,做熟鲍鱼的同时收汁
- 第6步.
根据口味加适量盐,我只加了一点点,装盘
小贴士
这个做法是不放油的喔,完全是把五花肉的油煎出来