免烤焦糖布丁

免烤焦糖布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   少量水，白糖加入，开火

   
2. 第2步.

   开中火，沸腾后转小火。稍稍转动后小心加入热水，千万别糊了。闻到焦糖香味并看到是棕红色就好了。

   
3. 第3步.

   蛋黄＋白糖打散，隔水加热QQ糖至溶化并倒入

   
4. 第4步.

   加水和牛奶放入锅中煮至沸腾

   
5. 第5步.

   先倒入焦糖（不要太多）再倒入蛋奶液，放冰箱3个小时左右就好了，用牙签转一圈或用热毛巾焐一焐就可以倒入盘子了。