枸杞炒蛋(自创)

枸杞炒蛋(自创)的做法说明
朋友送的枸杞,真的好好吃,特别香甜,比在超市买的那种枸杞简直不像是同类。。。烧汤后吃在嘴里仍然很甜,很肉,不会被煮到没味道。今天自创了枸杞炒蛋,结果也超好吃的!我不知道别人有没有这样做过,但是我自己很爱吃,所以就这样搭配了,然后查了百度,一起吃对眼睛很好!
枸杞炒蛋(自创)的做法与步骤
- 第1步.
大蒜拍扁,去皮,切碎。 干红椒若干。 热锅,倒入食用油(我家吃的自己榨的花生油),放入大蒜末干红椒煸炒。
- 第2步.
开小火,因为鸡蛋特别容易熟,我们打蛋需要时间,所以小火最好。 打入鸡蛋进锅。
- 第3步.
稍微翻动鸡蛋。
- 第4步.
鸡蛋基本上有些凝固后,放入枸杞,辣椒粉(随意放,不吃辣可以不放)。 然后放入一勺盐。炒拌均匀。
- 第5步.
继续翻炒,直到锅底没有流质的蛋液。
- 第6步.
快速关火,只要鸡蛋全部凝固就要赶紧关火,这样鸡蛋不会老,锅子关火也会有余热的,所以不能手慢哦! 然后装盘就可以了。