奶油虾汤
奶油虾汤的做法说明
奶油和海虾简直是绝配，五星级酒店的味道！
奶油虾汤的做法与步骤
- 第1步.
1.将虾洗干净焯熟捞起备用
- 第2步.
2.将虾头、虾壳、虾肉分开3份，虾壳丢掉 3.开一锅白开水把虾头丢进锅里中火熬汤 4.将洋葱，芹菜，红萝卜切丁备用
- 第3步.
5.开炒锅小火放牛油待融化后放入洋葱丁，闻到香味以后放红萝卜丁翻炒，再放芹菜丁翻炒然后捞起备用
- 第4步.
6.在锅里放两勺面粉和牛油混合炒至金黄色再放入虾肉和刚捞起的丁丁一起翻炒
- 第5步.
7.虾头汤捞起虾头丢掉只要汤汁，然后倒入炒锅中用铲子搅拌，慢慢会看到汤开始浓稠再加入鲜奶油和牛奶继续搅拌 8.调味只需盐和少许糖
- 第6步.
9.将所有材料倒入搅拌器搅拌，但不要搅拌得太细 最后倒出来上碗以后中间放几块完整的虾肉，再撒上少许黑胡椒和橄榄油，完成！
小贴士
虾一定要新鲜，没有鲜奶油可以只用牛奶，一定要全脂牛奶！最后搅拌器搅拌一定不要搅得太细腻，不然没有口感！
猜你喜欢的菜谱
翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting奶油可可乳酪面包——消灭淡奶油和奶油奶酪意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）汤种奶油与奶酪吐司【消耗冻坏奶油和奶油奶酪】打发失败的淡奶油不浪费-淡奶油饼干&淡奶油司康三伏天淡奶油抹面不化的快手办法----淡奶油霜／拯救打坏的淡奶油
