香菇醸蛋
香菇醸蛋的做法说明
肉馅包裹着鹌鹑蛋醸在香菇里，蛋香、肉香、香菇鲜交织在一起，这是个什么概念？试试吧！
香菇醸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋煮熟剥皮；香菇泡发洗净，剪去菇梗；肉糜按自己的口味调成肉馅
- 第2步.
香菇底面向上放在盘中，用调好的肉馅包裹住鹌鹑蛋，醸在香菇上
- 第3步.
上蒸锅蒸15分钟
- 第4步.
将蒸出来的汤汁倒在一个小碗里，加少许淀粉熬成薄芡，浇在盘里。（如汤汁不够可加少许泡香菇的水）
- 第5步.
出锅后再撒上点小葱花，卖相会更好。（我家里没有小葱了，很遗憾。）咸鲜香，尝一尝，很有味！
