美味红烧肉（甜糯）

美味红烧肉（甜糯）的做法与步骤

1. 第1步.

   在热锅中倒入少许白糖（根据自己口味、我放了一茶匙左右）

   
2. 第2步.

   待白糖在锅中融化开始变黄时，马上倒入菜油（白糖烧的过久会变苦）

   
3. 第3步.

   等到油糖混合物开始冒热气泡后，倒入开水掉过的猪肉！翻炒

   
4. 第4步.

   翻炒至猪肉开始变的焦黄

   
5. 第5步.

   倒入黄酒、生抽、老抽、少许盐、生姜和大蒜。再翻炒一段时间。

   
6. 第6步.

   翻炒完后倒入高压锅或炖锅中，放入一个葱结，倒入开水与肉齐平。

   
7. 第7步.

   高压锅中大火焖制18分钟左右。

   
8. 第8步.

   焖完后倒回炒锅中，大中火收汁。注意不要将汤汁烧的过干，那样猪精肉会变的干柴。

   
9. 第9步.

   最后放入大碗中，撒上少许葱花