海胆盖饭
海胆盖饭的做法说明
《料理东西军》某期海胆盖饭和鳗鱼饭的比拼简直是让人大流口水呀！ 难得买些海胆，不来试试奢侈的海胆盖饭吗？
海胆盖饭的做法与步骤
- 1.
准备调味饭: 用昆布或者柴鱼高汤代替水加入电饭煲煮饭。如果没有高汤也可以像寿司饭一样用白醋、盐、糖拌入煮好的饭里调味。
- 2.
盛饭。茗荷小黄瓜切丝摆在饭上。我没买到茗荷用的玉兰菜( ^ω^)
- 3.
铺上生海胆黄。不吃生食的亲们海胆黄可以上锅略蒸，到表面有弹性不会散即可。
- 4.
山葵切丝摆放在饭上，撒上紫苏花瓣就完成啦！没有新鲜山葵的我只好用了芥末酱，结果手抖加多辣哭了quq
小贴士
芥末。。。一定。。不要加多。。。。
