改良版 饼干松饼

改良版 饼干松饼的做法说明
只有一只小小的三明治机,因为有形状分层 就不能像平底锅一样摊松饼,又不甘心,所以就自创勒这种到底不知道可以叫什么东西
改良版 饼干松饼的食材和调料
鹌鹑蛋 | 据说营养价值比鸡蛋更高更高 |
荞面粉 | 可以冒充巧克力的呢 |
玉米粉 | 各种粗粮 |
泡打粉 | 都是自己瞎放的 |
温水 | 加不加都可以的 |
炼乳 | 这样可以香香甜甜的 |
盐 | 做什么都是必不可少的 |
椰子油 | 比黄油更健康,但是没颜色 |
改良版 饼干松饼的做法与步骤
- 第1步.
和面。各种材料倒到一起,用筷子拌开,颗粒状的话 就加点水,一定要少,大概成型就可以。可以隔水加热加快各种溶解的原理把
- 第2步.
揉面。面板上可以涂油防止粘,也可以加干面粉,西式中式方法任选。之后可以静置一下,也可以直接下一步
- 第3步.
造型。尝试勒方的圆的之后 发现 还是长条形更适合我的机器,面揉成团 压成饼(更薄更脆 更厚更软)刀(沾油)切分割成条状 宽窄不适(事实是刀功不好)
- 第4步.
烘烤。机器加热,涂不涂油都可以,依次将切好的条条码进去,底面温度不高的话就可以不用翻面 这样烘起来 上面会鼓鼓的 温度高就要及时翻面 不然会糊掉。
- 第5步.
装盘。烤好之后趁热吃很香 也可以冷却装盒各种。圆的形状就可码起来 淋上枫糖或者蜂蜜 冒充松饼,条状的就可以冒充饼干
小贴士
和面的配料可以各种改变 加果干 坚果 蔬菜各种,最后的搭配也可以百变 水果 或各种酱。最后 希望大家都可以做自己爱的给自己吃