简单版炸酱面

简单版炸酱面

简单版炸酱面的做法说明

用最简单的食材来煮碗面

简单版炸酱面的食材和调料

挂面
海天豆瓣酱
甜辣酱(可省略)少许
榨菜
黄瓜
辣椒一小勺

简单版炸酱面的做法与步骤

  1. 1.

    黄瓜切丝,榨菜切末

  2. 2.

    锅热后放少许油,油热后放入辣椒面,然后放入豆瓣酱和甜辣酱,炒香后放少许水并放入榨菜,可适当放些鲜酱油和糖调味,煮的粘稠后出锅

  3. 3.

    面条煮好后过凉水,要吃热的就直接捞出,到上酱放上黄瓜丝,开吃

小贴士

炸酱时建议一定要少许水,特别是做的少的时候,不然酱就太粘稠了,不好拌
宽面比细面好吃

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