黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   黄骨鱼擦干表面水份

2. 2.

   热锅热油爆香葱姜蒜后拨到一边，用中小火将鱼煎至两面金黄，将鱼拨到一边，放入其余所有菌类翻炒，沿锅淋入半勺酒，倒入没过鱼的开水。

3. 第3步.

   开大火待沸腾后加入豆腐块，一撮盐，一小勺醋，中小火炖煮40分钟，开大火放入菜心，菜心变色后熄火。 （菜心可省略）