培根蘑菇白汁意面

培根蘑菇白汁意面的做法与步骤

1. 第1步.

   首先还是切蒜和洋葱，如果不想哭的像傻逼一样就找出泳镜带上吧~

   
2. 第2步.

   切口蘑，均匀薄片~

   
3. 第3步.

   插播：蘑菇蒂的处理，先切片后侧过来就很容易切掉啦，也不会切到手了~

   
4. 第4步.

   培根切小片待用~

   
5. 第5步.

   锅热后直接放入培根，煎到变色以后盛出待用，出的油可以留着煎后面的蔬菜~（我买的培根比较瘦，所以并没有出很多油）

   
6. 第6步.

   用培根油，炒蒜末和洋葱末，可以加适量橄榄油一起，当然要更好的口感可以用黄油~

   
7. 第7步.

   洋葱末变透明后加入煎过的培根继续翻炒出香味~

   
8. 第8步.

   加入蘑菇继续炒，直到蘑菇开始出水~

   
9. 第9步.

   加牛奶开始熬煮，调味，培根本身有咸度，所以要尝过后决定放盐多少，我这里加了罗勒和百里香还有黑胡椒，如果没有的可以不加~

   
10. 第10步.

    熬煮意面酱的时候可以准备煮意大利面，因为没有深锅所以用了炒菜锅，足够的水大火烧开后加入2勺盐后，如图示放入意面然后松手~

    
11. 第11步.

    面条应该成放射状散开，之后盖盖或者开盖大火煮，包装上会有时间，一般细面差不多是7-8分钟~

    
12. 第12步.

    时间差不多后捞起一根面条掐断，中间有根白芯是刚刚好的阶段，或者说老外都比较喜欢夹生的东西（面和饭都是），不过大部分人会觉得还是比较硬，所以可以再多煮一会儿到完全变软后捞出控水~

    
13. 第13步.

    用面汤调面酱这个大厨们的秘密我会轻易告诉你们么~汤汁基本收干时可以加入淡奶油，搅匀后关火，然后直接把控水的面条倒入，拌！盛盘！开吃！