天然酵母健康胡萝卜蛋糕
天然酵母健康胡萝卜蛋糕的做法说明
颜色，口味和口感都不错，而且是真健康的蛋糕。切完片就给我爸叼走一半
天然酵母健康胡萝卜蛋糕的做法与步骤
- 1.
提前喂养好的酵种取出
- 2.
鸡蛋，黄油和糖一起，温水加热到黄油溶解，打匀
- 3.
胡萝卜擦丝或者泥
- 4.
1 2 和3混合均匀
- 5.
50g全麦粉加入
- 6.
再加入20g低粉，让面糊呈现比较稠的状态，撒入蔓越莓
- 7.
室温放置4-6小时，或者发酵箱2小时，长大25%
- 8.
170度35分钟
小贴士
1 粉的量不是一定的，只要调制到比较稠就可以。
2 我用的模具是兔子家的金色小磅蛋糕模，刚好能烤出一个蘑菇头
3 按照这油糖量，能有这个效果，对我来说已经比较惊艳了。个人觉得比用泡打的组织和口味都更优。
