迷糊娃娃蛋糕

迷糊娃娃蛋糕的做法说明

没脸再添新的模具回家，所以没有买芭比娃娃模具，但是也不能阻止我堆可爱的娃娃蛋糕，我堆我堆我堆堆堆…

再啰嗦一句：请务必用18cm以上的娃娃，很多亲用12cm的，腰都没有了好吗？

第1步.
请参考下厨房的戚风方子，完成两个六寸的戚风蛋糕，也可以用8寸的方子直接做两个就行。
第2步.
每个蛋糕去掉顶部后分切成三片，叠在一起后放在转台上，用刀以一定的角度斜切出裙摆的轮廓。
第3步.
选自己喜欢的水果切丁准备。
第4步.
天气热了，奶油最好分次打发，否则放着很容易化。先将200g奶油加20g糖粉打发，用来夹层。一片蛋糕，抹上一层奶油，放上水果丁。
第5步.
依此类推，堆好蛋糕胚。如果觉得太高了，只用五层蛋糕片也可以。
第6步.
用100g加10g糖粉打发，用来抹平裙摆轮廓。建议用软刮板抹。
第7步.
用竹签画出外部裙子的轮廓。
第8步.
50g淡奶油加5g糖粉，色素少许，打发后抹在刚刚画过轮廓的外层裙子上。依然用软刮板抹平。
第9步.
迷糊娃娃洗擦干净后用保鲜膜包好插入蛋糕中间。50g淡奶油加5g糖粉打发，用玫瑰花嘴裱下层裙摆。50g淡奶油加5g糖粉加少许色素打发，裱外层裙摆。并裱好腰部和上衣，我这里做残了T_T
第10步.
背面装饰。其实娃娃的裙子可以随意发挥。