肉粽子
肉粽子的做法说明
美味咸香的肉粽子！家里人爱吃瘦肉，所以用的前腿肉！大块肉肉在里面！
肉粽子的做法与步骤
- 第1步.
肉放盐、花椒粉、大料粉、姜（切片）、五香粉、老抽、料酒腌一天。瘦肉和肥肉分开，大概各切60个，每块都很大。（肥肉和皮一起）
- 第2步.
盐、老抽、（花椒、大料用纱布包上），放到米里，腌一天。
- 第3步.
泡点芸豆和花生米
- 第4步.
放入高压锅，凉水离锅1寸，开始冒气压40分钟，火不要太大。
- 第5步.
热热的吃
小贴士
米、肉、豆都最好头天泡，第二天包。
美味咸香的肉粽子！家里人爱吃瘦肉，所以用的前腿肉！大块肉肉在里面！
肉放盐、花椒粉、大料粉、姜（切片）、五香粉、老抽、料酒腌一天。瘦肉和肥肉分开，大概各切60个，每块都很大。（肥肉和皮一起）
盐、老抽、（花椒、大料用纱布包上），放到米里，腌一天。
泡点芸豆和花生米
放入高压锅，凉水离锅1寸，开始冒气压40分钟，火不要太大。
热热的吃
米、肉、豆都最好头天泡，第二天包。
