开胃清凉苦瓜
开胃清凉苦瓜的做法说明
清凉翠绿的苦瓜，夏日必备啊，保证不苦而且美味，一起做起来吧！
开胃清凉苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜竖切两半，再切薄片
- 第2步.
焯水，记得放一小勺盐，菜更翠绿
- 第3步.
过凉水
- 第4步.
挤出水分，不然影响口感
- 第5步.
加蒜泥
- 第6步.
盐少许
- 第7步.
味精少许
- 第8步.
糖少许
- 第9步.
加一点香油
- 第10步.
最关键的，辣椒油
- 第11步.
撒一把芝麻，拌匀就可以开吃了，非常开胃呢。
小贴士
辣椒油超市有卖现成的，也可以用一把红辣椒切段，油热后放入然后关火，凉了即可。我嫌不红，又加的辣椒面，注意，一定要把辣椒面放到一个碗里，再把滚油倒上搅匀，不可以直接放锅里，会糊的。
