毛豆炒萝卜干
毛豆炒萝卜干的做法说明
毛豆软糯，萝卜干脆韧，搭配白饭稀粥均可！
毛豆炒萝卜干的食材和调料
| 毛豆 | 1斤 |
| 萝卜干 | 2两 |
毛豆炒萝卜干的做法与步骤
- 1.
新鲜毛豆剥出毛豆粒，清水洗净，最好把白色豆膜洗净撩出
- 2.
甜味萝卜干洗净切丁，清水浸泡40分钟，否则会太咸。
- 3.
热锅热油，油要比平时炒菜多些，放入沥干水分的毛豆粒翻炒断生，放小半碗水，等水快收干时加盐加糖翻炒均匀，最后加入萝卜干炒至水份收干。
小贴士
1.萝卜干可以最好买天天韧韧那种，如果不没有买咸的也可以
2.加糖翻炒绝对是点睛之笔，味道超乎寻常的好吃。
