无绳粽子粽针粽子(视频)

无绳粽子粽针粽子(视频)的做法与步骤
- 第1步.
必备工具粽子针,淘宝有卖
- 第2步.
芦苇叶比较好找,有时间的最好自己去采,比较新鲜,网上也有卖的。新鲜芦苇叶煮几分钟后清洗干净,并把顶部的梗剪掉。
- 第3步.
取2-3片芦苇叶部分重叠,我的叶子比较窄用3片包出来也是比较小的。
- 第4步.
折成漏斗状
- 第5步.
填好米和馅儿,把米稍微压紧一点
- 第6步.
叶子往下从尖角右边开始绕
- 第7步.
从尖角左边绕上来
- 第8步.
从侧面再绕到尖角
- 第9步.
再取一片叶子,从尖角处开始包裹
- 第10步.
绕一圈到尖角左边
- 11.
尖角右边绕上来
- 第12步.
从顶部绕过
- 第13步.
用粽针把粽叶尾部穿过去
- 第14步.
轻轻抽紧粽叶,别扯断
- 第15步.
一个粽子就包好了
小贴士
粽子叶煮个几分钟,一个是消毒再一个就是煮过的粽叶韧性好不容易断裂