无绳粽子粽针粽子(视频)

无绳粽子粽针粽子(视频)

无绳粽子粽针粽子(视频)的食材和调料

糯米浸泡1小时控干
馅料我喜欢枣和豆沙
芦苇叶
粽针

无绳粽子粽针粽子(视频)的做法与步骤

  1. 第1步.

    必备工具粽子针,淘宝有卖

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芦苇叶比较好找,有时间的最好自己去采,比较新鲜,网上也有卖的。新鲜芦苇叶煮几分钟后清洗干净,并把顶部的梗剪掉。

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取2-3片芦苇叶部分重叠,我的叶子比较窄用3片包出来也是比较小的。

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    折成漏斗状

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    填好米和馅儿,把米稍微压紧一点

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    叶子往下从尖角右边开始绕

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    从尖角左边绕上来

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    从侧面再绕到尖角

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再取一片叶子,从尖角处开始包裹

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    绕一圈到尖角左边

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第10步
  11. 11.

    尖角右边绕上来

  12. 第12步.

    从顶部绕过

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用粽针把粽叶尾部穿过去

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    轻轻抽紧粽叶,别扯断

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    一个粽子就包好了

    无绳粽子粽针粽子(视频)的做法步骤 第15步

小贴士

粽子叶煮个几分钟,一个是消毒再一个就是煮过的粽叶韧性好不容易断裂

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