白汁蔬菜意面

白汁蔬菜意面的做法与步骤

1. 1.

   准备蔬菜： 西兰花菜花切小朵，洋葱切丝，口蘑洗净切片。 准备蔬菜同时烧两锅水，一锅烫蔬菜，一锅煮意面。

2. 2.

   焯菜&煮面： 一锅水烧开后加少许盐和橄榄油，汆烫菜花和西兰花，段生即可，捞出备用。 另一锅水开下烟斗面，根据说明时间煮，烟斗面比较硬，一般需要9-11分钟。

3. 3.

   酱汁： 取一干净锅，热锅加少许橄榄油，下洋葱炒香；（隐藏关卡：爱吃肉的这里下培根香肠等等）；接着下口蘑，炒软；放焯好的西兰花和菜花，翻炒几下，加牛奶；加盐、黑胡椒调味，中火把酱汁煮开。

4. 4.

   时间配合的好的话，汁炒好的时候面也煮得十有八九了，捞出控水直接倒进酱汁锅里；面和酱汁拌匀，继续中火收汁，完成。