三干炣豆腐

三干炣豆腐

三干炣豆腐的做法说明

我跟闺蜜们特别极端,要么极其重口,要么极清淡。风清云淡的日子我们就喜欢去宣和苑,每每食过,总是满心舒畅~这是它的私房招牌之一,喜食豆腐之人可试试。

三干炣豆腐的食材和调料

豆腐400g
三干(干贝淡菜干,花蛤干)50g
芦笋(或芹菜1小颗
少许
麻油2滴
白胡椒粉少许

三干炣豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    备:将三干冷水泡15分钟,然后剪成细碎(越细越好)。芦笋/芹菜洗净切细碎。

    三干炣豆腐的做法步骤 第1步
  2. 2.

    锅中放凉水1碗(约400克),入三干。中火待其烧开,放入豆腐,调小火。

  3. 第3步.

    3分钟左右放入切好的芦笋,盐少许,胡椒一点点(或者不放),小火煨2分钟。起锅,加2滴香油即可。

    三干炣豆腐的做法步骤 第3步

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