端午节吃粽子
端午节吃粽子的做法说明
五月初五，是我们中国年历的一个节日－端午节。
这个节日，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。
关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。
根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上
端午节吃粽子的做法与步骤
- 第1步.
洗红豆
- 第2步.
洗糯米
- 第3步.
把叶子泡软
- 第4步.
放几块碱，让糯米可以更加黏稠
- 第5步.
把刚刚的碱，倒水变成一碗水，倒入糯米
- 第6步.
再倒入红豆
- 第7步.
用手抓匀
- 第8步.
准备一个小酒杯，不用小酒杯也没事用碗用手都可行，就是把材料放进叶子里
- 第9步.
备好白布条
- 第10步.
往右卷成一个洞，下面必须是尖的，否则会漏
- 第11步.
倒入材料，拍一拍压一压，压紧实了
- 第12步.
这是我外婆的手，因为我在包不好拍，所以～把上面长长的叶子放下来，右边留余也把她包好，坐标也是
- 第13步.
两边包好后，还有多余没包好，把那多余的往左边包，包的时候手要用力
- 第14步.
之后用白布条固定打结，要紧实
- 第15步.
再换个角度看看
- 第16步.
全部完成后，放水桶里泡半小时
- 第17步.
放进钢压锅，倒入如图所示的水量
- 第18步.
开锅盖先煮
- 第19步.
放进高压锅以后开盖煮大概15分钟，煮到周围有泡泡，关火，闷10分钟
- 第20步.
在盖锅盖，煮十几分钟，气少点了在开锅盖看看水是否够，不够加水加好在煮25分钟，关火
- 第21步.
趁热吃比较好吃，没吃完最好放进冰箱，不然天太热会坏掉，下次要吃时，一定要热一热，不然糯米很容易沾在叶子上
- 第22步.
开吃！
