时蔬炒面
时蔬炒面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材
- 第2步.
香菇焯水，木耳提前泡好，各种蔬菜切丝，葱姜蒜切好备用
- 3.
烧开水，把面煮至八分熟，用凉水过一下
- 第4步.
锅内放适量油，把肉馅炒至变色，加入葱姜蒜，再依次放入胡萝卜、青椒、木耳、香菇，翻炒均匀后放入面条，再放西红柿和小油菜，加入生抽和糖翻炒均匀。
- 第5步.
出锅
小贴士
1面条用买的切面或手擀面。
2蔬菜可以任意搭配，也可以不用这么多种，个人认为西红柿、香菇、绿色蔬菜三种是必备的，关系到炒面的色香味：）
3关于肉，可以切肉丝，家里正好有肉馅就直接拿来用了省事，喜欢素炒也可不放。
4炒蔬菜时一定先下不爱熟的胡萝卜青椒之类的，西红柿小油菜最后加入以保持颜色不被破坏。
