干拌剔骨肉
干拌剔骨肉的做法说明
注意别放生抽老抽和醋哦，超棒的下饭穿菜，辣椒可以根据自己的口味增减，我个人是无辣不欢啊！
干拌剔骨肉的做法与步骤
- 1.
棒子骨（又成筒子骨）买的时候麻烦师傅砍破，放水里泡处血水
- 2.
炖锅里放水将棒子骨炖到肉脱离骨头，捞起骨头放凉
- 3.
将肉从骨头上用小刀剔下来，切成一坨一坨的
- 4.
海带丝在骨头汤里煮一煮捞出沥干后加在肉里
- 5.
干辣椒和花椒放热锅里小火炒微糊，起锅后磨成辣椒花椒粉放在肉上，再加入小米椒切碎和姜水蒜末，盐适量，鸡精一勺，香油适量，拌匀，最好撒上香菜碎
