多拿滋

多拿滋的做法与步骤

1. 1.

   牛奶和砂糖加热至融化，待温度降至40度左右，加入酵母搅拌均匀，使其溶化。

2. 2.

   将鸡蛋打散加入面粉中，牛奶混合液分次加入到面粉中，将面粉糊揉至成光滑的面团

3. 3.

   将面团放入室温中发酵两小时，面团发至原来的两倍大小。

4. 4.

   用手戳一下面团，若凹下去的部分迅速弹回，表示已发酵好了。

5. 5.

   取出面团，排气，并擀平成一厘米厚的面皮，撒上干面粉，用甜甜圈模具在面皮上压出形状

6. 6.

   将压好的面团，放入180度的油锅中炸至金黄，即可捞出

7. 7.

   最后撒上糖粉装饰